Lo sapevi che...? (pt.4)

Quando non sai che gusto scegliere perché sono entrambi buoni... MOCCA AND CHOCOLATE MOUSSE CAKE è la soluzione!

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Le prime tavolette? In Sicilia

Nel frattempo, gli Spagnoli avevano iniziato a diffondere il cioccolato anche al Sud. In particolare a Modica, in Sicilia: qui – assai prima del gianduia e dei cioccolatini piemontesi, nonché delle celebri tavolette svizzere – nacque la prima vera barretta di cioccolato solida, ottenuta tramite la tipica lavorazione “a freddo” praticata ancora oggi. In cui la pasta di cacao viene cotta a una temperatura compresa tra i 35 e i 40°C, che consente ai cristalli di zucchero di sciogliersi solo in parte, regalando al cacao il tipico sapore.

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OGNUNO È LIBERO DI CREARE 🎂🍰 .