La torta #yema è una torta di chiffon filippino con yema. Generalmente viene preparato  con formaggio grattugiato ovvero , "questo de bola" in guarnizione.
Yema è una combinazione di crema di latte e tuorli d'uovo.
In questo caso, abbiamo una torta chiffon ,farcita con crema di Yema  e crema #mou  ovvero dulce de leche , guarnita e coperta sempre  di Mou e Crema #chantilly.
A sentire  tutto sembrerebbe di aver mal di denti , ma in realtà,  è  tutto bilanciato, soffice, non dolcissimo e soprattutto gustosissimo al palato. Una torta adorata dai piccini e dai grandi.
"Buon Compleanno al Miglior Papà del Mondo!"
👩🍳 OGNUNO È LIBERO DI CREARE
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